裕賀食物是全台第一個進口冷凍牛肉的企業，在台深耕60 年，自1959年開始，一代老闆洪宗奇師長教師前後從事冷凍製冰、遠洋漁業海產類、外銷豬肉等事業，因緣際會之下接觸到牛肉進出口的營業，逐漸買通市場，奠定了裕賀食物進口牛肉的重要腳色，當今則是全台前三大的牛肉進口商，於各大連鎖量販店、五星飯館及知名牛排餐廳都能買到、品嚐到裕賀牛進口的好產品。
館內設有3層樓寬闊、挑高且透光的空間，1樓的「裕賀牛阛阓」，擺設著各產地、品級、部位等盒裝牛肉，消費者可以在此選購外帶之外，也供應到訪的遊客遴選完屬意的肉品後，直接於一旁的「立烹區」，由專業人員協助燒烤或涮肉烹饪。
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撰文／楊芝珉
裕賀食品歷經一甲子歲月的淬鍊，2019年斥資上億元打造占地近千坪的「裕賀牛𤛭旅行工廠」，特殊以「𤛭」字象徵四代傳承和裕賀與牛密弗成分的保持。
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裕賀秉承著食材原料要有「好來源」，並透過專業手藝，保障肉品的新鮮與衛生，以專心的辦事來完成每一個消費者的期許。
裕賀產品進口來曆有美國、加拿大、紐西蘭、澳洲及日本等優良肉品，並具有經由過程HACCP、ISO22000認證的低溫倉儲加工場，確保肉品在保存、分切、包裝、配送時皆以高規格處置，消費者可以安心以外，進步前輩的冷藏設備還能讓牛肉的質地加倍軟嫩美味。
牛肉大哉問這裡找獲得解答
裕賀牛阛阓提供立肉品打包外帶，也能夠到立烹區即刻享用；圖片起原／楊芝珉
裕賀三大堅持 好來曆、好專業、好辦事
裕賀牛𤛭參觀工廠成立 傳遞品牌精神與牛肉常識的管道
若想吃到更多樣、富厚的牛肉料理，則可至「廚坊」自助點餐，有機遇享用到主廚精心研發的菜色，像是鮮美牛排、帶骨牛小排、私房滷牛、紅酒燉牛肋飯等，難怪用餐時間一到，饕客們紛纭現身，大快朵頤迷人的牛肉菜餚。
立烹區會由專業人員協助燒烤或涮肉烹饪；圖片來源／楊芝珉
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裕賀牛𤛭參觀工場與裕賀工廠坐落於高雄市燕巢區，喜愛牛肉的伴侶無妨來此一趟，走一遭熟悉牛肉之旅、看看嚴格把關的專業設備及流程、進修牛肉專業常識，成為牛肉專家，或當一位稱職的美食吃貨，來品嚐高品質多樣化牛肉料理，知足對牛肉的口腹之欲！
以筋膜滷製的私房滷牛，插手原生香料與蔬菜，保留食材的自然鮮甜，將來也會推出冷凍包裝，可以在家加熱即食；圖片來源／楊芝珉
裕賀食品2019年時成立近千坪牛肉參觀工場，供應參觀導覽、DIY體驗、餐飲等服務；圖片濫觞／楊芝珉
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裕賀牛𤛭參觀工廠；圖片來曆／楊芝珉
另外於製程映象區還展現了過往裕賀利用的機具，意義不凡！
2樓為裕賀牛肉黉舍，顧名思義在這裡可以學習到牛肉的各類常識！包括「牛的十萬個為什麼」，絕對能一解大眾對牛肉的疑惑，「常識走廊」則介紹了關於我們日常中常常食用的各牛肉部位對應的名稱及肉質特色，而「全牛教室」供給遊客熟悉各國牛肉風味與等級體驗，也能夠參加課程向大廚學做牛肉摒擋。
除牛肉，亦提供豬肉風味的菜餚，圖為新菜色「炙燒松板豬鮮蔬沙拉」，搭配在地棗子、芭樂等新穎蔬果，搭配柚香油醋醬；圖片濫觞／楊芝珉
是牛肉超市也是餐廳 今晚想來點什麼樣的牛肉摒擋？
- 高雄市燕巢區大仁路68號
- 07-615-1606
- 週三至週五10:00-18:00；週六及週日10:00-20:30（週1、二公休）
- 參觀門票100元／人（全牛教室體驗課程、專業課程價格另計）
- www.yuhobeef.com.tw
金合發娛樂城-espn mlb即時比分裕賀紀事 讀懂肉牛產業的成長
事實我們日常所食用的牛肉是什麼部位、口感若何？透過看板申明一目了然，下次吃牛排不再會點錯；圖片來源／楊芝珉
利用模型重現牛肉輸送、加工過程、肉牛豢養場景，生動有趣使人身臨其境；圖片濫觞／楊芝珉
裕賀食物的發展發源、歷史背景，領會台灣第一個進口牛業的企業如何成長茁壯；圖片來曆／楊芝珉
製程映象區展現了過往裕賀利用的機具；圖片來源／楊芝珉
16oz現煎頂級肋眼牛排；圖片來源／楊芝珉
館方也貼心在每區設計了模子、推薦攝影點來說明註解世界肉牛、牧場情況溯源、世界肉品產地、牛肉的自動化倉儲等區域，能更快拉近與肉牛產業的距離。
上到3樓「裕賀故事館」，詳實記實了裕賀一路走來的巨細紀事，可以對這個進口牛肉的曆程有更透徹的領會。
裕賀牛參觀工場
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